經(jīng)歷2014和2015年，食用油行業(yè)又面臨洗牌的命運(yùn)，并真正進(jìn)入到中糧、益海嘉里的寡頭時代，與此同時，恒大等有實力的大企業(yè)前來攪局，中小食用油品牌已經(jīng)進(jìn)入到瀕死狀態(tài)，不得不抱團(tuán)取暖獲得一線生機(jī)。

一年有10家企業(yè)關(guān)閉

“據(jù)我了解，去年和前年已經(jīng)有10家左右的企業(yè)退出了食用油行業(yè)?！?華鴻投資有限公司董事徐建飛向《中國經(jīng)營報》記者表示。

徐建飛在食用油領(lǐng)域從業(yè)多年，曾任職糧油央企高層，“現(xiàn)在的狀況和十年前的狀況有一些相似，很多企業(yè)將倒閉。市場寡頭的份額加大，而外資進(jìn)一步攻城略地。”

2014年開始，國際市場大宗商品價格出現(xiàn)大幅下跌，大豆價格也出現(xiàn)了大幅波動，很多企業(yè)面對著市場價格不振，貸款困難等因素相繼停產(chǎn)或者直接退出品牌市場。

但與此同時，2014年金龍魚的銷量再次增長11.6%，福臨門2015年的銷量也出現(xiàn)了10%以上的增長。

“現(xiàn)在糧油巨頭已經(jīng)獨(dú)霸天下，縱橫于糧油江湖。一個糧油企業(yè)可以占到所在產(chǎn)業(yè)板塊的50%左右，這隱含著另外的危險。當(dāng)一個企業(yè)占到所在行業(yè)份額的15%以上時，足以引起行業(yè)企業(yè)對它壟斷趨勢的關(guān)注。那么這種糧油巨頭規(guī)模之大，集中度極高，就直接導(dǎo)致了中小企業(yè)的生存艱難。經(jīng)濟(jì)平衡理論一直存在，當(dāng)一個行業(yè)、一個產(chǎn)業(yè)被寡頭壟斷的時候，隨后的中小企業(yè)將舉步維艱，很難有利潤。這就是中小糧油企業(yè)、民營企業(yè)苦不堪言的一個主要原因?！?九三油脂集團(tuán)楊寶龍曾公開表示。但是，對于他所指哪家糧油企業(yè)時，楊寶龍拒絕進(jìn)一步發(fā)表意見。

在中國進(jìn)口大豆的歷史上，曾經(jīng)出現(xiàn)過類似情況， 2004年，大豆價格巨幅波動，“很多油企倒閉了，或者被外資收購了。”

有數(shù)據(jù)稱，國內(nèi)70%以上的榨油企業(yè)被跨國糧商或控股或參股，已經(jīng)形成了四大糧商控股或參股福臨門、魯花等主要品牌的局面。“外資并不在乎這些壓榨工廠是否盈利，他們只在乎通過股份控制，讓中國壓榨工廠買他們的大豆?！本湃椭瘓F(tuán)人士曾表示。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這樣的現(xiàn)狀讓中國糧油的市場價格越來越高，一些外資控股或民營的壓榨企業(yè)要么選擇提高成品油價格，要么選擇停產(chǎn)，而承擔(dān)保持供應(yīng)任務(wù)的國資背景企業(yè)卻只能在虧損中艱難運(yùn)營。

“2008年左右食用油價上漲時，有關(guān)部委調(diào)控價格，為什么只調(diào)控這幾家企業(yè)的原因。因為集中度很高，便于調(diào)控。這幾家企業(yè)的占比匯總到一起可以占到全國大豆加工行業(yè)的50%~60%，行業(yè)集中度已經(jīng)形成這種壟斷格局?！?楊寶龍表示。

發(fā)改委曾布局小包裝油

不僅僅是下游小包裝油受到市場寡頭的價格威脅，在上游和中游市場，國際資本的力量也在不斷顯現(xiàn)。

ADM、邦吉、嘉吉和路易達(dá)孚被稱為“國際四大糧商”。國家也明確規(guī)定，外資不允許控股油脂壓榨工廠，雖然大豆加工有此類明文規(guī)定，但是由于地方招商政策予以變通，前述四大糧商中，至少兩家已經(jīng)在中國開設(shè)了新的工廠。

外資的不斷滲透，也讓發(fā)改委提高了警覺。

2011年年初，接連沖高的CPI沖擊著發(fā)改委的神經(jīng)，與消費(fèi)者關(guān)系密切的小包裝食用油價格接連上漲。

由于占據(jù)中國食用油市場最大份額的品牌“金龍魚”隸屬于益海嘉里集團(tuán)，而益海嘉里的外資身份，使得發(fā)改委不方便像對待央企那樣，下達(dá)強(qiáng)制性限價命令。發(fā)改委最終采取了“約談”的方式，阻止以益海嘉里為首的幾家主要油脂企業(yè)漲價。

而有消息稱，中國94家規(guī)模以上的油脂壓榨企業(yè)有60%被外資購買，或有外資背景。對于小包裝油市場，發(fā)改委的調(diào)控明顯感覺力不從心。

實際上，無論是糧食還是大豆，國家都進(jìn)行了儲備，并通過定向銷售的方式，賣給特定的企業(yè)，讓企業(yè)得以壓榨低價大豆并產(chǎn)出低價食用油?！暗覀儼l(fā)現(xiàn)，僅僅儲備原糧的方式不足以迅速調(diào)節(jié)市場價格。”發(fā)改委人士向記者表示，“因此，我們今后的想法是將原糧加工成成品糧進(jìn)行銷售。”

“發(fā)改委對我們的想法是，進(jìn)軍小包裝油市場，能夠迅速調(diào)節(jié)價格?！敝袃Z油脂公司高層證實，一向以糧食儲備著稱的中儲糧此番進(jìn)軍小包裝油終端市場，似乎帶有國家責(zé)任的意味，并推出了“金鼎”小包裝油。

最初金鼎小包裝油在中低端市場上，確實對金龍魚造成了一定的“威脅”，但是由于中儲糧的戰(zhàn)略思路調(diào)整，金鼎小包裝的發(fā)展慢于預(yù)期。

而在2015年，寡頭崛起之時，中國企業(yè)沒有獲得太多的話語權(quán)。

抱團(tuán)取暖需要思想解放

“現(xiàn)在還僅存的民營企業(yè)，一缺資金，二缺技術(shù)人才?！毙旖w向記者表示，“對外資而言，技術(shù)和人才已經(jīng)是非常成熟的，所以他們更有競爭力?！?

他總結(jié)為，中國進(jìn)口大豆行業(yè)“定期”普遍虧損的原因，基本可以歸結(jié)為三個層次的機(jī)制問題。一是“不管豆在哪，都是美國價”的定價機(jī)制問題，二是產(chǎn)能過剩、惡性無序的競爭機(jī)制問題，三是虛實比例失調(diào)、決策邏輯模糊、官本位、家長制等企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)行機(jī)制問題。

“如果說，國際糧商的運(yùn)行動力80%來自邏輯，20%來自權(quán)力，那么國內(nèi)企業(yè)（包括國企和民企）目前大概是40%靠邏輯，60%靠權(quán)力。近年來，靠權(quán)力（職位、而非邏輯）決策導(dǎo)致億元級別巨虧的企業(yè)不是一家兩家，從南到北，從國企到民企到上市公司，教訓(xùn)十分深刻。”徐建飛指出。

同時，反觀中國大豆期貨交易的狀況，“中國大豆企業(yè)的主要交易員，睡眠不夠的不在少數(shù)，外盤、內(nèi)盤、基差、運(yùn)費(fèi)和銷售都得緊盯，有點一人踢全場的意思。這不僅對自己的身體不利，對企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也沒好處，應(yīng)努力打造出一個像德國隊這樣配合默契的團(tuán)隊，建立一個高效的《信息車間》，分工協(xié)作”。

據(jù)透露，目前，已經(jīng)有8家企業(yè)計劃抱團(tuán)取暖，有可能集體聘請專業(yè)團(tuán)隊，解決資金和市場運(yùn)營的一系列問題。